Il mondo in un piatto. Cultura e sapori latinoamericani e liguri si intrecciano nella cucina di Anilda
Anilda Vargas è arrivata a Genova dal Perù, via Francia. E sotto la Lanterna ha fatto rivivere i sapori autentici della sua terra per non perdere contatto con la propria identità, le proprie tradizioni e per abbattere le barriere linguistiche, culturali e sociali
Ravioli al tocco, la ricetta di uno dei piatti più amati della cucina genovese
Ecco come realizzare i ravioli ripieni di boraggine e scarola e il tocco, il sugo cotto insieme a un grosso pezzo di carne
Torta di zucca salata: ingredienti e preparazione
Ecco la ricetta di una torta salata gustosa e facile da preparare: può essere servita sia come stuzzichino nell'aperitivo che come piatto unico