Sapori Superbi | Leggi gli articoli su Era Superba - Pagina 2 di 2

Minestrone alla genovese, gli ingredienti e la ricetta

Minestrone alla genovese, gli ingredienti e la ricetta

La versione genovese prevede sia la pasta che la variante con il riso. Il pesto è l'ingrediente in più che da gusto al piatto

Torta di cipolle, gli ingredienti e la ricetta

Torta di cipolle, gli ingredienti e la ricetta

Una torta salata semplice e gustosa tipica della cucina genovese, che si prepara con pochi ingredienti

Seppioline ripiene di verdure, gli ingredienti e la ricetta

Seppioline ripiene di verdure, gli ingredienti e la ricetta

Un secondo piatto a base di pesce e verdure. L'ideale è servirlo con un buon bicchiere di vino bianco

Corsetti, una ricetta genovese che ha origini antiche

Corsetti, una ricetta genovese che ha origini antiche

Alla Valpolceverasca o quelli del Levante, possono essere conditi con sugo di carne o funghi, pesto, salsa di noci o burro, pinoli tritati, maggiorana o salvia

Buridda di seppie, una squisita ricetta tipicamente genovese

Buridda di seppie, una squisita ricetta tipicamente genovese

Come preparare un grande classico della cucina di Genova a base di pesce. Ottime anche le varianti che sostituiscono i piselli con le patate o i carciofi

Tomaxelle, ingredienti e ricetta del piatto genovese a base di carne

Tomaxelle, ingredienti e ricetta del piatto genovese a base di carne

Un secondo genovese gustoso: per il ripieno si utilizzano bietole, spinaci, funghi, pinoli. Come contorno sono adatti i piselli

Torta di Mazzini, la ricetta del dolce a base di mandorle

Torta di Mazzini, la ricetta del dolce a base di mandorle

Il grande genovese inviò alla madre Maria Drago questa ricetta, citata nel volume ‘Provincia Risorgimentale"

Liquore al basilico, la ricetta per preparare un ottimo digestivo

Liquore al basilico, la ricetta per preparare un ottimo digestivo

Un amaro da gustare a fine pasto a base della pianta più usata nella cucina genovese

Pomodori ripieni: ingredienti e preparazione

Pomodori ripieni: ingredienti e preparazione

Una ricetta light, adatta per i vegetariani e per il periodo estivo. In questa versione i pomodori sono cotti al forno e serviti caldi

Verdure ripiene al forno: come preparare un classico della cucina genovese

Verdure ripiene al forno: come preparare un classico della cucina genovese

Zucchini, melanzane, peperoni, cipolle, pomodori da servire sia come antipasto che come seconda portata: ecco la ricetta

Tre anni da Ponte Morandi, ma è come se fosse domani

Tre anni da Ponte Morandi, ma è come se fosse domani

Cosa è cambiato in questi anni, e cosa è rimasto uguale: decine di viadotti arrivati a fine vita, per i quali "manca solo la data del decesso"

Covid e disagio sociale, le zone rosse sono sempre le stesse

Covid e disagio sociale, le zone rosse sono sempre le stesse

Coronavirus e informazione, quando l’assembramento selvaggio diventa un format

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