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alimentazione, attività commerciali, eventi, iniziative

Pasta madre day: una giornata dedicata al mangiare sano

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Sabato 2 febbraio ai Giardini Luzzati un pomeriggio di laboratori e degustazioni per conoscere meglio l'uso del lievito madre: evento a cura di La Formica
Vinix: da Genova un social network per informazioni e vendita di vino

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Il genovese Filippo Ronco ha creato nel 2007 uno spazio web per appassionati e professionisti del vino, che da pochi mesi offre anche la possibilità di creare gruppi di acquisto
Pescato ligure e inquinamento porti: interrogazione in Regione

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«I prodotti ittici sono un’eccellenza del nostro mare e devono essere chiaramente etichettati in quanto tali; è necessario che i porti liguri riducano miasmi e rumori notturni che creano disagio agli abitanti delle zone limitrofe», queste le richieste della Lega Nord
Sicurezza alimentare: il manifesto del buon cibo italiano

Sicurezza alimentare: il manifesto del buon cibo italiano

Cinque proposte per migliorare i controlli sul cibo: maggiore coordinamento, pene più severe, etichette più trasparenti, sportello anticontraffazione per i consumatori, un'autorità europea indipendente
Pesticidi nel piatto 2012: verdura, frutta e vino contaminati

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L'allarme lo lancia Legambiente con il suo rapporto annuale sui residui di fitofarmaci nei prodotti ortofrutticoli e derivati commercializzati in Italia; i maggiori controlli evidentemente non bastano
Latte e uova, le etichette dei prodotti alimentari

Latte e uova, le etichette dei prodotti alimentari

Il cartone del latte nasconde un "segreto"... la numerazione da 1 a 6 indica quante volte il prodotto è scaduto, quindi bollito e rimesso in commercio
Mozzarella blu, dopo Genova un nuovo caso a Frosinone

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Secondo la Coldiretti e Federconsumatori è necessario applicare immediatamente la legge che obbliga ad indicare in etichetta l'origine della materia prima utilizzata negli alimenti
Prodotti alimentari: in Europa arriva l’etichetta trasparente

Prodotti alimentari: in Europa arriva l’etichetta trasparente

Tutti i dettagli nutrizionali fondamentali e di impatto sulla salute saranno chiaramente dichiarati, così come l’eventuale presenza di allergeni
Coloranti alimentari, tutto il veleno del marketing

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L’EFSA (European Food Safety Autority), vista l'influenza che potrebbero avere alcune sostanze sulla nostra salute, sta attualmente riesaminando la loro sicurezza
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Libri

The Black Bag, come ripulire il mondo dalle nostre cattive abitudini

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Ludovica Squadrilli ci racconta come si possano intrecciare socialità e impegno civico
‘Ascoltami ora’, Maricla Pannocchia e il mondo difficile dei bambini oncologici

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‘Storie vere di un mondo immaginario’, il viaggio nel tempo e nella Liguria di Dario Vergassola

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Editoriali

Tre anni da Ponte Morandi, ma è come se fosse domani

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Cosa è cambiato in questi anni, e cosa è rimasto uguale: decine di viadotti arrivati a fine vita, per i quali "manca solo la data del decesso"
Covid e disagio sociale, le zone rosse sono sempre le stesse

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Coronavirus e informazione, quando l’assembramento selvaggio diventa un format

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Genova Anno Zero: Ponte Morandi

Ponte Morandi e quell’anno zero che non è mai arrivato a Genova

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A cinque anni dal crollo la città è ancora sotto l’ipnosi di una rinascita che non c’è
Il nuovo Parco del Polcevera e l’inganno della neolingua

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Ne demolissero altri cento

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Nuovi edifici che crollano. Genova rassegnata al brutto e senza immaginazione

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