Ludovica Squadrilli ci racconta come si possano intrecciare socialità e impegno civico
Ristorante Da Lina, il menù di Capodanno 2011/2012
Menu di San Silvestro
Cenone con accompagnamento musicale
Flute di buon augurio con entreè
Aspic di polipo con patate e olive taggiasche
Capesante gratinate con pan brioche
Terrina di faraona con peperoni in agrodolce
Croccante di semola con castelmagno e timo
Pansoti di gamberi con polpa di granchio e pomodorini
Gnocchetti di zucca alle erbette con scaglie di ricotta salata
Guanciale ai tre pepi con spinaci e letto di lenticchie
Sorbetto al mandarino
Ombrina al forno con vellutata di zucchine e bouquet di cipollotti
Bavarese al caffè con gelatina al Baileys e croccante di nocciole
Piccola pasticceria della Lina
Pandoro, panettone e passito
Caffè, bevande e vino inclusi
85 euro
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