Ludovica Squadrilli ci racconta come si possano intrecciare socialità e impegno civico
Cena Crudo d’autore al Ristorante La Voglia matta
Venerdì 27 luglio il ristorante La Voglia Matta di via Cerusa 63r a Voltri propone la cena a tema “Semplicemente crudo”.
Il menù della serata prevede:
aperitivo accompagnato dalla focaccia del ristorante
tartufo di mare, acqua di sedano grigliato
carpaccio di sugarello “pizza essiccata”
sgombro affumicato crudo, panissa ai cippollotti e Anguria
consistenza di pomodoro “Cuore di bue”, tataki di palamita, cannolo ripieno di burrata
“Carbonara di mare”
sashimi di Rondanina, croccante di olive taggiasche
ostrica e la fragola!
seppia, cappero candito e limone
Gelato all’ olio extra Vergine e riccio di mare
Crostaceo e cioccolato “TRIPLE A” Claudio Corallo
Spumone di yogurt e frutti di bosco
Piccola pasticceria
Il costo è di 60,00 a persona escluso bevande
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