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gastronomia, natale, Natale2016, ricette genovesi

Tacchina arrosto, un secondo tipico della tradizione natalizia

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Forse non tutti lo sanno, ma questo secondo di carne ha anche lontane origini liguri. Il bibbin a rosto è l'ideale con le patate al forno
Torta di zucca salata: ingredienti e preparazione

Torta di zucca salata: ingredienti e preparazione

Ecco la ricetta di una torta salata gustosa e facile da preparare: può essere servita sia come stuzzichino nell'aperitivo che come piatto unico
Festival della Scienza e Halloween a Genova nel weekend lungo dei Santi

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Dal Ghost Tour in centro storico al Gran Ballo d'Ognissanti ai Giardini Luzzati, passando per la musica e i giochi in strada nella zona di via Lomellini e lo street food in piazza Dante. Un menu ricchissimo che si affianca alla 14ª edizione della kermesse dedicata alla scienza
Tagliatelle con farina di castagne: ingredienti e preparazione

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La ricetta di una gustosa pasta fresca, da condire con il pesto genovese o con un sughetto bianco di funghi e salsiccia
Weekend a Genova con Beer Festival, Linux Day e Stefano Benni

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Per gli amanti della birra l'appuntamento è a Villa Bombrini da venerdì a domenica. Sabato pomeriggio alla Darsena una giornata dedicata al software libero e, in serata, lo spettacolo dello scrittore bolognese rinviato la settimana scorsa per l'allerta meteo
Zuppa di pesce alla genovese: ingredienti e preparazione

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Una ricetta gustosa a base di pesce: gli ingredienti possono variare in base ai gusti e alle disponibilità del mercato, quello che conta è utilizzare del pescato freschissimo
Il Castagnaccio alla ligure, ricetta autunnale a km 0 per #ItalyFoodWeek

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Prosegue lo speciale "Sapori Superbi" dedicato alla #ItalyFoodWeek lanciata da Twitter. Oggi proponiamo la ricetta del castagnaccio a chilometro zero
#ItalyFoodWeek, la cucina contro gli sprechi: le Polpette del Giorno Dopo

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In occasione della Giornata Mondiale dell'Alimentazione promossa dal Fao, "Sapori Superbi" presenta la tipica ricetta per riutilizzare gli avanti
Farinata di zucca, una deliziosa ricetta genovese rivisitata

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Ingredienti e preparazione di questo piatto a base di zucca, che può essere servito sia come antipasto che come secondo, ed è molto adatto per i vegetariani
Altrove, un teatro per sentirsi a casa. Ecco il calendario della quarta stagione

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Presentata la stagione 2016/2017 di Altrove, il Teatro della Maddalena. Tantissimi eventi, dal teatro, al cinema, dalla musica alla gastronima, per sentirsi "abitare" il cuore vivo del centro storico genovese
Minestrone alla genovese, gli ingredienti e la ricetta

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La versione genovese prevede sia la pasta che la variante con il riso. Il pesto è l'ingrediente in più che da gusto al piatto
Torta di cipolle, gli ingredienti e la ricetta

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Una torta salata semplice e gustosa tipica della cucina genovese, che si prepara con pochi ingredienti

Libri

The Black Bag, come ripulire il mondo dalle nostre cattive abitudini

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Ludovica Squadrilli ci racconta come si possano intrecciare socialità e impegno civico
‘Ascoltami ora’, Maricla Pannocchia e il mondo difficile dei bambini oncologici

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‘Storie vere di un mondo immaginario’, il viaggio nel tempo e nella Liguria di Dario Vergassola

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Editoriali

Tre anni da Ponte Morandi, ma è come se fosse domani

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Cosa è cambiato in questi anni, e cosa è rimasto uguale: decine di viadotti arrivati a fine vita, per i quali "manca solo la data del decesso"
Covid e disagio sociale, le zone rosse sono sempre le stesse

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Genova Anno Zero: Ponte Morandi

Ponte Morandi e quell’anno zero che non è mai arrivato a Genova

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A cinque anni dal crollo la città è ancora sotto l’ipnosi di una rinascita che non c’è
Il nuovo Parco del Polcevera e l’inganno della neolingua

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Ne demolissero altri cento

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Nuovi edifici che crollano. Genova rassegnata al brutto e senza immaginazione

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