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ForMaggio: incontro dedicato ai produttori liguri. Ospite il Caseificio Rossiglione
Mercato del Carmine
Mercoledì 14 maggio il Mercato del Carmine propone il primo di una serie di incontri per far conoscere ai cittadini genovesi i produttori liguri.
Ospite della giornata, il Caseificio Rossiglione che presenta i suoi prodotti caseari d’eccellenza spiegandone i metodi di lavorazione, le origini e le singole caratteristiche; non mancano anche delle degustazioni gratuite di tutti i prodotti per il pubblico presente e la possibilità di acquistare i prodotti caseari.
Un’occasione per conoscere i nostri produttori locali e per dare la giusta importanza a un’economia regionale che merita di essere messa in risalto.
La giornata inizia al mattino, con due turni di laboratori (09.30-10.30 1°turno – 10.30-11.30 2°turno) per i bambini delle scuole elementari e materne Dall’erba e le mucche della Valle stura al Formaggio del Parco del Beigua: storie di allevatori, cooperative e formaggiai.
Il laboratorio della mattina racconta come dall’erba del Parco del Beigua nasce il formaggio con il marchio della cooperativa Allevatori e Caseificatori Riuniti Parco Monte Beigua.
Attraverso immagini del lavoro di campo e di stalla, si racconta la storia dei formaggi prodotti a Rossiglione: la Formaggetta, la Stracchinata, la Rossiglione.
Orari d'apertura:
Dalle ore 9.30
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