Tassa su cibi e bevande dei fast-food, se ne parla anche in Italia

Il Ministero della Salute sta studiando la possibilità di tassare alimenti eccessivamente grassi o zuccherosi per recuperare fondi da destinare alla sanità

18 Gennaio 2012Notizie

Lo scorso anno, febbaraio 2010, la Romania fece da apripista con una legge tanto originale quanto discussa: una tassa su alcol e cibo spazzatura (junk-food). L’accisa su fast-food e simili (tassa su chi produce e chi importa alimenti con alti livelli di grassi insaturi, zuccheri e additivi) causò un’ondata di polemiche in tutto il paese, addirittura fonti non confermate parlarono di minacce ricevute dal governo di Bucarest. I ricavati sono stati destinati a programmi di educazione alimentare e sanitaria.

L’Ue applaudì la decisione del ministro Attila Czeke, un mese dopo a Bruxelles vennero varate regole comuni a tutti i 27 Paesi per i cosiddetti profili nutrizionali, cioè per indicazioni igienico-alimentari molto più dettagliate: non più solo informazioni sulle calorie, ma anche allarmi e notizie sui possibili effetti nocivi, come per le sigarette. Ovviamente l’eventuale tassazione è una decisione che non spetta all’Unione Europea bensì ai singoli governi, il Parlamento europeo si limitò a scrivere una lettera al governo romeno auspicando un simile provvedimento in tutti i paesi membri.

Qualche settimana fa se ne è iniziato a discutere anche in Italia. Un’ipotesi attualmente allo studio del ministero della Salute è la tassazione di cibi non salutari per finanziare la costruzione e l’ammodernamento degli ospedali.

Ora si attende di conoscere quale seguito avrà l’intento governativo. Occorre precisare che un’eventuale tassa andrebbe si a colpire le aziende che poi però, inevitabilmente, si rifarebbero sui consumatori con l’aumento dei prezzi. E se aumentasse di qualche centesimo il prezzo dell’hamburger con patatine la gente smetterebbe di comprarlo? Probabilmente no, come non si smette di fare benzina quando aumenta il prezzo del carburante. E a onor del vero non è neanche questo il primo obiettivo dell’intervento governativo, è prima di tutto un’operazione economica per recuperare indispensabili fondi, viste le difficoltà che colpiscono i bilanci regionali della sanità.