Mimo Spyro, incontro con l’artista greco dei vicoli. «Non annoiarsi è molto prezioso»
L'intervista all'artista greco che a Genova ha trovato una sua seconda casa: il Mimo Spyro, la sua storia e il suo percorso artistico che lo ha reso un Nuovo Genovese
Droghe leggere e pesanti: quando la Cannabis non è reato
La materia giuridica sulle sostanze considerate droganti è complessa e stratificata. Ecco il quadro normativo aggiornato con le ultime intepretazioni
Faraona al forno alla genovese, un grande classico per Ognissanti
"Chi fa i santi senza becco, fa il Natale poveretto". E dato che Era Superba al Natale, e ai Santi, ci tiene, ecco un ricetta doc: faraona al forno alla genovese, con pancetta e patate
“Caro uomo sulla Luna…”, lettera di una donna
Questo vecchio pullman porta in un luogo che non conosco e che non mi conosce. Ancora una volta sono sola, perché una donna libera è prima di tutto una donna sola, lo saprà bene anche lei caro uomo sulla Luna...
Con “Eurydice”, alla Tosse rivive il mito dell’amore assoluto
Il mito di Euridice e Orfeo rivissuto in tempi moderni. Due concezioni dell'amore opposte ma talmente pure da diventare inseparabili per l'eternità. Al Teatro della Tosse fino al 6 novembre
Tagliatelle con farina di castagne: ingredienti e preparazione
La ricetta di una gustosa pasta fresca, da condire con il pesto genovese o con un sughetto bianco di funghi e salsiccia
Anna Chieregato, la voce e il volto di Genova che arrivano da Venezia
La sua bellezza nordica e glaciale può erroneamente portare a pensarla una donna fredda e austera, ma basta sedersi con lei in qualche bel locale dei vicoli, davanti a un buon prosecco, per capire quanto questa donna sia speciale. E' Anna Chieregato la protagonista della seconda puntata della rubrica "Con quella faccia un po' così..." interamente curata da Veronica Onofri
Derby della Lanterna, storia di “battaglie” e fazioni “nemiche” ben prima della nascita del Genoa
Nel giorno della 113esima stracittadina calcistica di Genova, non poteva che essere una puntata speciale di “Ianuenses” a raccontarci il derby della Lanterna…nel 1432. Niente Ferraris o maglie dai colori inconfondibili, la contesa mirava ad accaparrarsi lo scranno del Doge
Quel borghese gentiluomo di Molière buono per tutte le stagioni
Al teatro Duse di Genova fino al 6 novembre, una delle commedie più note dell'autore francese: "Il borghese gentiluomo". La storia di un uomo ricco che vuole migliorarsi ma che sceglie male la propria compagnia. Dal 1670 a oggi, spettacolo sempre attuale
Tagliatelle di boraggine, quando la qualità dell’ingrediente fa salute
Un primo piatto gustoso ed economico, da condire con un sughetto di verdure, con la salsa di noci, con il ragù di carne o pancetta o con il burro fuso
Salsa verde genovese, ecco come prepararla
Una ricetta a base di prezzemolo, ottima per accompagnare piatti di carne come il bollito e la cima genovese e ricette di pesce come il cappon magro
Focaccette al formaggio, ingredienti e preparazione
Le focaccette ripiene di crescenza o stracchino sono una variante della più conosciuta focaccia al formaggio: sono originarie del levante genovese, specie di Sori, Recco, Uscio e Camogli
Zuppa di pesce alla genovese: ingredienti e preparazione
Una ricetta gustosa a base di pesce: gli ingredienti possono variare in base ai gusti e alle disponibilità del mercato, quello che conta è utilizzare del pescato freschissimo
Viaggio a Cape Cod, l’incontro con Hermann sulle tracce del capitano Achab
Il profumo della zuppa di crostacei fuoriesce dalle taverne, quello più acre della birra rovesciata sulle assi di legno e l’aria salubre che giunge dal mare si uniscono in un vortice di sensazioni e ricordi passati…
Pizza all’Andrea per un pranzo in compagnia per la #ItalyFoodWeek
Una gustosa pizza-focaccia originaria del ponente genovese, in particolare di Oneglia. Pare che le sue origini e il suo nome siano legate all'ammiraglio Andrea Doria